Topla prerada
Topla prerada je opremljena najsavremenijim mašinama i podržana proverenim recepturama koje rezultiraju izuzetnim plasmanom na tržištu. Zahvaljujući tehnološkim inovacijama i visokom nivou obučenosti naših zaposlenih, razvijamo vlastite brendove i širimo raznovrsnost naše ponude. Naši proizvodi se ističu po visokom kvalitetu i zadovoljavaju potrebe čak i najzahtevnijih kupaca.
Proizvodni pogon raspolaže najnovijom tehnologijom obrade voća. Kuvanje se odvija pod vakuumom na niskim temperaturama bez mogućnosti zagorevanja. Proces obrade je sasvim pouzdan da garantuje izuzetan kvalitet i očuvanje svih hranljivih sastojaka u finalnom proizvodu.
Asortiman tople proizvodnje obiluje raznolikošću voćnih namaza i džemova koji predstavljaju savršen spoj tradicije i modernog načina pripremanja. Linija za kuvanje takođe proizvodi velike količine pekmeza od šljiva i termostabilna punjenja za pekarsku industriju.
Pekmez od šljiva
U nekim kulturama, pekmez od šljiva ima poseban značaj i koristi se u tradicionalnim jelima i slavljima. Kod nas, šljive su važan deo kulturne baštine i pekmez od šljiva se često priprema kao deo zimnice za duže čuvanje. Šljive su prirodno bogate antioksidantima, kao što su polifenoli, koji imaju blagotvorne efekte na zdravlje. Pekmez od šljiva takođe može biti dobar izvor gvožđa i kalijuma. Najzastupljenije sorte su Požegača, Čačanska rodna i Stanley.
Šljiva Čačanska rodna
Ima dugu tradiciju uzgoja u Srbiji, posebno u regionu Čačka u kom se gaji više od jednog veka. Nastala je…
Šljiva Čačanska rodna
Ima dugu tradiciju uzgoja u Srbiji, posebno u regionu Čačka u kom se gaji više od jednog veka. Nastala je ukrštanjem sorti Stenlej (Stanley) i Požegača. Hibridizacija je sprovedena 1961. godine. Za sortu je priznata 1975. godine. Selekcionari su dr Staniša A. Paunović, dr Milisav Gavrilović i dr Petar Mišić.
Šljiva Stanley
Šljiva Stanley je poreklom iz Amerike. U 20. veku postala je jedna od najpopularnijih sorti šljiva u Severnoj Americi, a kasnije…
Šljiva Stanley
Šljiva Stanley je poreklom iz Amerike. U 20. veku postala je jedna od najpopularnijih sorti šljiva u Severnoj Americi, a kasnije se proširila i na druge delove sveta. Jedna od prednosti ove sorte je njen dug vek trajanja nakon branja. Plodovi mogu ostati sveži i ukusni nekoliko nedelja nakon berbe, što je čini pogodnom za transport i čuvanje.
Šljiva Požegača
Šljiva Požegača dobila je ime po gradu Požega u Srbiji, gde je prvi put uzgajana i gde se…
Šljiva Požegača
Šljiva Požegača dobila je ime po gradu Požega u Srbiji, gde je prvi put uzgajana i gde se i danas smatra jednom od najkvalitetnijih sorti. Obično se bere u avgustu i septembru, kada dostiže svoju punu zrelost. Kožica ploda je tamnoplave boje, prekrivena tankim slojem voska, koji joj daje blistav izgled.